Letní osvěžení – studená káva (Cold Brew)

Káva, nápoj, který většina z nás přímo miluje. Nejčastěji si ji ale připravujeme klasicky teplou, což není v letních dnech pro některé z nás to pravé ořechové. Káva má přitom osvěžující účinky, které ji propůjčuje právě obsah kofeinu. Proto je zde tzv. Cold Brew neboli studená káva, která je připravovaná dlouhým luhováním kávy ve vodě....

Celý článek

Kdy pít kávu a kdy nikoliv

Možná máte pocit, že lidé pijí kávu především ve chvílích, kdy se cítí unavení nebo ospalí. Dáte si ji a tím celá věda končí. Spousta lidí to tak dělá. Ale jak popisuji v tomto článku, ne vždy je to správně. V následujících řádcích vycházím z mých odborných znalostí i vlastních zkušeností. Rád bych Vám předal několik...

Celý článek

Tři důvody, proč přestat pít turka

Říká se, že ráno dělá den. A s ránem je pro některé z nás neodmyslitelně spjat šálek kávy. Dalo by se tedy říct, že káva dělá den. V českých domácnostech je dodnes velmi oblíbený tzv. turek. Jedná se o rychlou, levnou a na přípravu nenáročnou variantu přípravy kávy. Zdá se tedy, že se jedná o ideální řešení pro...

Celý článek

Jak vybrat kvalitní kávu

Pro člověka, který není barista, případně si nepraží kávu sám, může být složité zvolit si kávu pro domácí přípravu. Na trhu je spousta značek a možností, v jaké formě si kávu zakoupit. Pojďme se podívat na jednotlivé varianty. Není káva jako káva Instantní (rozpustná) káva Na výrobu tohoto nápoje se používají nejméně kvalitní zrna. Proč...

Celý článek